3Q府城杏仁豆腐

   
住所 台南市安平區安平路139號
営業時間 9:00 ~ 19:00
電話番号 (06)2212936
ホームぺージのアクセス www.facebook.com/3QICE
定休日 水曜日
冷房

 
おススメ: 杏仁豆腐かき氷、宇治金時かき氷、新鮮なミックス果物かき氷、冰淇淋雪花

この店は安平路にあります。店は大きくないですが看板とロゴが見やすいのですぐ見つかります。店主はとても親切です。

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修安扁擔豆花

発音:シゥアンビィェンダンドウファ
   
住所 台南市中西區國華街三段157號
営業時間 8:00 ~ 10:00
電話番号 (06)2261069
ホームページ www.xiuanbeanjelly.vrworld.com.tw
定休日
冷房

 
この店は伝統的な作り方で美味しい豆花(トウファ-豆乳プリン)を作っています。高級な炭を使い焙煎して挽いた天然の二水石膏を厳選された非遺伝子組換大豆で作った豆乳に入れ、固めた豆花です。

無香料、無着色、防腐剤一切使用していませんから、こちらの豆花は口にすると、天然な大豆の香りが口の中に広がります。三温糖を使い手間をかけて作ったシロップは甘すぎず、さっぱりとしています。この昔懐かしい素朴な味は子供の頃の思い出を蘇らせてくれます。

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冰鄉

発音:ビンシィァン
   
住所 台南市中西區民生路一段160號
営業時間 12:00 ~ 21:00
この時期はマンゴーかき氷が13時から21時までを提供しております。
電話番号 (06)2234427
ホームページ 冰鄉官網
定休日 月曜日
冷房

 
台南の数ある果実店でも行列ができる店のトップは「冰郷」です、あまりのおいしさに、並んでも食べたくなる店です。それになんといってもお値段が手ごろです。夏季限定のマンゴーかき氷と冬季限定のイチゴかき氷は特にオススメです。

この店では四種類の新鮮なマンゴーのなかから最適なものを選びかき氷も見えなくなるぐらいの量をのせ、最後に、数種類のマンゴーで作ったソースをかけます。台湾ではトマトは野菜ではなく、果物として食べます。こちらのカットトマトも美味しいのでぜひ食べてみてください。トマトはおろし生姜、醤油膏(台湾のとろみ醤油)と甘草粉末で作ったソースをつけて食べます。甘しょっぱいタレと新鮮なトマトは絶妙な組み合わせです。

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同記安平豆花

豆乳プリン
発音:トンジーアンピンドウファ

住所 台南市安平區安北路141-6號
営業時間 10:00 ~ 22:00
09:00 ~ 22:00(土日祝)
電話番号 (06)2262567
ホームぺージのアクセス www.tongji.com.tw
定休日
冷房


この店の創始者は黄慶同という人で、名前の「同」を使って、同記安平豆花という店名をつけました。店主はよく「トンエ」、「アトンベイ」と呼ばれます。昔は安平地域はまだ未開発の場所で、店主夫婦は移動販売をしていました。

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瓦地加芋圓

タロイモ団子スイーツ
発音: ウァディジャユーユェン

住所 台南市安平區運河路21號
営業時間 11:30 ~ 19:00
電話番号 (06)2219388
ホームぺージのアクセス 瓦地加芋圓
定休日 月曜日
冷房

 
この店は運河路にあり、歐氏宗祠の隣にあります。

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茂記安平黑豆花大王

黒豆豆乳プリン
発音: マオジーアンピンヘイドウファダーワン

住所 台南市安平區安北路147-1號
営業時間 09:00 ~ 22:00
電話番号 (06)3911373
ホームぺージのアクセス www.mao-s.com.tw
定休日
冷房


店主のアマオは祖父と父から美味しい豆花(ドウファ)の作り方を習いました。子供頃のアマオはとても貧乏で、小学校三年生で地元を離れ、アルバイトをしながら学校に通いました。小学校から大学まで自力で生活していました。大学を卒業してから、海軍陸戦隊(一般的には海兵隊に該当します)に入り、両棲偵捜大隊(りょうせいていそうだいたい-中華民国海軍陸戦隊指揮部の直属大隊の一つ。敵橋頭堡への逆上陸作戦のための水陸両用偵察を任務とします)第35期の中尉に任官しました。なので、店の前に両棲偵捜大隊の絵が掛かっています。

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