民族鍋燒老店

鍋焼意麺
発音:ミンズーグゥォシャオラオディェン
   
住所 台南市赤崁東街2號
營業時間 11:00 ~ 23:00
電話 (06)2227654
ホームページ www.nabeyaki.com.tw/
定休日 月曜日
冷房

 
「民族鍋焼老店」は店名のとおり、歴史のある店で、台湾初の鍋焼意麺を始めた店です。当時、鍋焼意麺を考案した莊鳳治さんは家計を補うため、蚵嗲(野菜と牡蠣を一緒に衣をつけて揚げたもの)、鹹粿炸(揚げた大根ケーキ)、牛奶雪淇冰(ミルクソフトクリーム)を売りながら日本料理も勉強していました。季節による影響の少ない、鍋焼意麺を考案して、民族夜市で大人気になりました。今は二代目のお嫁さんがやっています。

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榮吉炒牛肉專賣店

発音:ロンジーチャオニィゥロウヂュァンマンディェン
   
住所 台南市北區西門路四段101號
(小北夜市にある)
営業時間 11:30 ~ 23:30
電話番号 (06)2813606
定休日
冷房

 
栄吉炒牛肉專賣店では自慢の特製ダレに漬けたいろいろな味の牛肉炒め料理が選べます。また牛の各部位で作られた牛肉料理も楽しめます。なかでもサーロインのお鍋料理は評判です。1人でも、友人との食事会でもおすすめできるメニューになっております。おつまみに好評なのは「小魚とピーナッツ」です。とても美味しいのでぜひ食べてみてください。

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老友小吃店

発音:ラオヨウシァォチーディェン
   
住所 台南市勝利路268號
営業時間 10:00 ~ 21:30
電話番号 (06)2357564
定休日 旧正月、端午節、中秋節はお休みです
冷房

 
「小吃(シャオチー)」とはちょっとだけ食べるという意味です。老友小吃店は「小吃」が店の名前に付いてますが、豊富なメニューがあるレストランです。例えば、白雲豬手(豚足を色がついてない調味料で煮込んだもの)、宮保鳝鱼(田鰻-タウナギの炒め)と左宗棠鶏(揚げた鶏肉に甘辛タレをかけた料理)があり、本場の味が味わえます。水餃子は皮がもちもちして、具もたくさん入ってます。水餃子の味は3種類あって、エビとニラ、キャベツ、茴香(ウイキョウ)があります。一度食べてみたら、美味しくて忘れらない味です。

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