炸雞洋行

炸雞洋行

唐揚げ
発音: チャジーヤンハン

  安平店
住所 台南市安平區安北路207號
営業時間 11:00 ~ 18:00
電話番号 (06)2233869
ホームぺージのアクセス www.facebook.com/chickenhouse33
定休日 火曜日、水曜日
冷房

 
最初この店は台南市中西区の國華街の屋台で唐揚げを売っていましたが、好評なので台南市の安平区と東区に支店を開店しました。おかげでお客さんは遠くから来なくても食べられるようになりました。

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劉家酸菜白肉鍋

劉家酸菜白肉鍋

酸っぱい白菜の漬けもの(酸菜)とゆでた豚バラ肉(白肉)で作った鍋料理
発音: リィゥジャスゥァンツァィバイロウグゥォ

   
住所 台南市安平區華平路541-2號
営業時間 11:00 ~ 23:00
電話番号 (06)2992668
ホームぺージのアクセス www.lius.com.tw
定休日
冷房

 
半額キャンペーン: 14:30~16:30と21:00時以降来店の方は、鍋料理が半額になります。

清時代に酸菜白肉鍋(スゥァンツァィバイロウグゥォ)という鍋料理が中国の東北地方に流行っていましたが、評判が広がり北京にまで流行るようになりました。酸菜白肉鍋とは鍋の中央に焼いた炭を入れ、エントツ状の蓋をします。炭が銅の鍋に熱を伝え熱くなります。スープが熱くなったら、その中にたっぷりの酸菜(酸っぱい白菜の漬けもの)を入れて味を出します。脂がたっぷりのった白肉(豚肉)をしゃぶしゃぶして特製タレをつけて食べます。台湾で酸菜白肉鍋を売ってる店は少ないので、よろしかったら食べに来てみてください。

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霸王豬脚

霸王豬脚

豚足の煮込み
発音: バーワンヂュジャオ
   
住所 台南市安平區安平路372-1號
営業時間 10:00 ~ 21:00
電話番号 (06)3504128
定休日
冷房

 
安平路にはたくさんの飲食店があります。この店の豚足の煮込みは味が濃いので、食後に隣の「50嵐」というチエーン店のドリンク屋に飲み物を買いに行くのがおススメです。

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